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外围平台|原创 健康美食:酱烧老豆腐、酸辣鸭血、红烧山药排骨、排骨汤炖粉条的做法

发布时间:2020-10-17 18:26:02来源:外围平台|首页编辑:外围平台|首页阅读: 当前位置:首页 > 世界之最 > 手机阅读

外围平台_人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

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我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。排骨汤调味粉条材料:排骨150g、粉条80g、白菜200g、油适度、盐适量、葱花适度;作法1.白菜横小块大条状;粉条用温水提早冷水硬;2.排骨事前腌制好,热油锅后下锅煮香两面;3.然后加入适量进水煮大约10分钟,后重新加入粉条再行熬5分钟;4.放入白菜一起米饭;熬至全熟后水煮调味;红烧山药排骨材料: 排骨500克、山药200克、腐乳1块、黄豆酱1勺、八角1个、桂皮1小块、葱3段、蒜瓣2个、姜3片、老抽、配料;作法1.山药洗涤去皮,托滚刀块。

切完泡淡盐水中可用,避免水解变色;排骨洗涤,锅中放进适量水,排骨冷水下锅;2.水开后熬5分钟,撇去浮沫,把排骨炒出来,敲清水中浸一下;锅子洗涤,把排骨放进去;重新加入清水,水没过排骨2~外围平台3公分;放进葱姜蒜﹑八角﹑桂皮;3.放进腐乳和黄豆酱,起调味和上色的起到,腐乳和黄豆酱都是咸味的,所以不必再行放盐了;4.加入适量配料,可以除去排骨的腥味;加入适量老抽,使排骨上色更加可爱,还可以使排骨更加熟透。水开后,开中火渐渐调味;5.调味至汤汁增加一半时,放入山药。

山药放入的过早更容易煮烂,推倒的太晚不更容易煮和熟透,所以汤汁增加一半时推倒合适;6.调味至汤汁慢耗完的时候,进大火收汁,大火收汁才能使排骨上色更加可爱;边收汁边用勺子加热,避免糊锅,把汤汁收干才可;讨厌拌饭的可以拔少许汁拌饭;排骨丰到碟子内,马利亚上少许葱花,才可拥有;酸辣鸭血材料:鸭血2块、郫县豆瓣酱2勺、花椒一小撮、干辣椒一小撮、蒜瓣3个、酸菜部分碗、姜丝少许;作法1.准备好调料。热油爆香姜丝蒜片,放进干辣椒、花椒和豆瓣酱炒香。

2.放进酸菜,鸭血,煮沸米饭。熬到鸭血滚烫熟透,视口味水煮。3.马利亚一点香菜,装饰花椒。4.小贴士:豆瓣酱本身不含盐分,不是必要不吃的,烹饪时候不要特很多盐。

我们这里的饭店里还不会加点魔芋结,也很爱吃酱火烧老豆腐材料:北豆腐一盒、蚝油一匙、生抽两匙、老抽一匙、黑木耳少许、盐少许、生粉少许、清水适度;作法1.将北豆腐小块1.5*1.5*1.5的小方块,黑木耳拿走(目测比豆腐块一面面积额大)。2.火烧一锅热水,重新加入2-4g盐,同时杨世进北豆腐和黑木耳。直到豆腐们都飘起来,体积稍微胀大后关火、放入、沥干水分。

3.把锅烧冷后放入一点点点点油(确保会粘锅就讫),放入北豆腐和黑木耳,大火稍作煸炒(1分钟?);重新加入蚝油、生抽、老抽,再行加入适量清水(将将没过豆腐);试味,水煮(使汤汁辄一起额韦斯),垫上盖子,小火快调味。4.|外围平台。

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